松茸为什么那么贵？松茸逐渐成为日本平民消费的奢侈品，纪录片

在日本收获的松茸每公斤售价超过500美元。像藤原纪平（Gihei Fujiwara）这样的蘑菇觅食者每年在初秋前后寻找松茸一次。但是很难预测收获的质量。在过去70年中，日本的收成下降了95%以上。现在蘑菇的未来还不清楚。那么是什么让这些蘑菇如此昂贵呢？为什么它们几乎消失了？