用这两样来煲羊肉汤，汤鲜香又清甜，还能解羊肉的腥膻味！

羊肉甘蔗马蹄汤，主要原料是羊肉、荸荠、甘蔗、胡萝卜，口味鲜美。羊肉是比较燥的，广东人是特别怕上火怕热气，所以，放入马蹄、胡萝卜、竹蔗等来中和一下羊肉的燥，竹蔗也能更好地消除羊肉的臊味。可以做到补而不燥！