苤蓝不只是腌咸菜，老徐用它炒鸡丝，清脆清淡清香，真的很好吃

有管它叫疙瘩的，还有叫小秃的，学名苤蓝，都是秋天用来腌咸菜，今天我用鲜苤蓝炒鸡丝，清淡，清香，清脆。