这个烤架是去年买来烤肉串用的,只用了一次就收起来吃灰了。最近看了好多烤牛排的视频。突然想到它,翻出来试试看。感觉这种卡式炉烤盘的火力还是有点不够,焦化层生成的有点慢。不过醒肉以后切开还是很惊艳的。5分熟,汁水也很多。味道比煎牛排多了一些烟熏味。下次试试看用碳炉直火烤牛排味道会不会更好