博物馆里见到金华酒到底是什么酒 真的可以在此免费品尝

30 金华酒是古代金华郡、州、府及辖县生产的各种黄酒的总称，主要产地是金华府管辖的各县，如东阳、义乌、金华、兰溪等地，金华地区历来的名酒主要有：寿生酒、错认水、瀔溪春、东阳酒、白字酒等等。金华酒有其悠久和特有的酿造技艺，春秋时期，是金华酒的成长期，此时，金华出现了白醪酒，这是以糯米为原料，用白曲和蓼草汁水作发酵剂酿制而成的，白醪酒以其特有的风味，使金华酒崭露头角。唐代中期，红曲酿造的金华酒，其别具一格的酿造技术在我国的古代酿酒业中产生独特的魅力。宋元时期是金华酒的发展期，宋人《北山酒经》说金华酒要经过泼清、中和、过滤、蒸煮、封坛等特有的工艺。金瓶梅中多次提到金华酒。