视频 | 北京高端日本料理店，为啥吃寿喜烧首选这家？

不能远行的日子，就越发想念与之的微妙联系。想念京都，想念日本料理的季节之味。好在北京还有家来自京都的日式料理店。这家的寿喜烧沿用的是较为传统的烹饪手法，铸铁锅烧烫，牛油润锅，放入布满均匀大理石花纹的牛肉，煎出香味和油脂，再加入调好的料汁使之渐渐入味。