三鲜豆皮是武汉人“过早”──吃早餐众多美食中的一种,也是武汉传统的民间小吃,用绿豆、大米混合磨浆摊皮 ,包上糯米、肉丁、笋干、油煎后色香味俱全。糖友能否吃豆皮?还是那句话,适可而止,什么美味都可以尝试。