中医院长：乌鸡可补气养血，什么样的乌鸡才滋补？手把手教你挑选

古人认为黑色的食物多带有“水”的属性，偏于阴性，因此，比起普通的鸡肉，肉骨俱黑的乌鸡更具备滋养阴血的功效。