防不胜防！19世纪的海员们躲过了脚气病和坏血病，居然还有夜盲症

每种维生素具有一种特定的功能。在20世纪60-80年代，你随便去问一个科学家“维生素A和什么有关？”。那他一定会回答你：“眼睛！”那个时候，人们几乎已经把维生素A缺乏的临床表现与夜盲症划上了等号。