缺了不致命，多了也不中毒的核黄素，凭啥能对得起维生素的称号？

上一期我们说到，格尔吉在库恩的帮助下成功地验证了“未知物质”其实是一种“促生长因子”，而并非“抗糙皮病因子”。而学有机化学出身的库恩，却并不满足于现状，他非常迫切地想知道“促生长因子”到底是什么，它又是如何起作用的呢？