千万不要用微波炉烧水！李永乐老师讲过热/过冷液体

你用微波炉烧过水吗？这其实是 非常危险的，在你把水拿出微波炉的过程中，水可能会突然沸腾，造成烫伤。这是因为：用微波炉加热时，由于缺乏相变核——气泡，水可能超过100度也不沸腾，称之为过热水。移动时由于受到扰动，形成了小气泡，水就会突然爆沸。相反，纯净的水由于缺乏凝结核，温度也可以降低到零下而依然不结冰，称之为过冷水。此时只要添加一个小小的扰动，水就会迅速结冰。冻雨就是过冷水在自然界中的体现。具体怎么回事？点开视频看看吧！