湖北监利,有一种独特的美食,鳝鱼凉面。鳝鱼是干丝状的,面条是细的碱水面,精华是一碗鳝鱼凉汤,7元一碗,加鳝鱼是14元一碗,今天去吃的这家老店在监利老街,开了40年之久,鳝鱼面每天限量,来晚就吃不到了,汤味道鲜美面条爽滑筋道,值得一吃。