福建名菜：东璧龙珠，龙眼成菜外酥里嫩，简单好吃让你回味无穷

在福建，有一道名菜叫：东璧龙珠。主要的食材是新鲜的龙眼，把龙眼去籽，然后挤入调好的馅料，再裹上鸡蛋、面粉、面包糠，放到锅里炸到熟。看似黑暗料理的一道菜，实则是福建的名菜，外酥里嫩的，味道好吃到回味无穷。吃不完的龙眼也可以留蒂剪下，放锅里高温杀菌后晒干成龙眼干，龙眼干可以煮红枣鸡蛋汤，具有补血等的功效，龙眼干也可以当零食吃。