家住上海黄浦区陆家宅支路20弄老弄堂的老爷叔,今年七十多岁了,身体看起来不错,话不多,每天喝一顿白酒,每次一两,这附近是上海以前的老市区,都是老房子,历史文化深厚,我走进这条弄堂的时候,他正在准备做饭,正在洗毛豆米,洗萝卜丁,洗苋菜,准备做两个菜,毛豆萝卜肉丁和蒜子炒苋菜,他家的厨房看起来比较简陋,但是面积不算小的,厨房间没有抽油烟机,窗户门也是关着的,而且是坏的还不能打开,烧菜的油烟是排不出去的,这段时间上海温度越来越高,所以在这样的厨房间烧饭也是很热的,我问他为什么不装个油烟机呢,他说这里马上拆迁了,没必要再装了,就暂时这么用吧。