上海老弄堂53岁大叔做饭，一口铁锅用20年还没坏，今天烧四个菜

家住上海黄浦区西仓桥街的张叔，今年53岁了，年纪不大，我走进弄堂的时候看到他正在洗菜，今天打算做四个菜，红烧带鱼、炒三丝、蒜苗炒肉丝、清炒鸡毛菜，张叔告诉我家里每天四五口人等着吃饭，所以他必须要天天做饭，孩子们在附近上班，晚上都回家吃饭，走进他家的厨房，厨房不小，而且是他一家用的，但是感觉有点闷热，因为厨房间没有抽油烟机，也没有排气扇，张叔告诉我，这个房子去年大修过，当时准备装油烟机的，但是大修的时候屋顶至今没弄，所以他没办法装油烟机了，也不打算装了，张叔炒菜的这口锅，是个铁锅，没想到已经用了二十年了，他说新买的不锈钢他过不习惯，所以他一直就用这口锅，张叔是个很和蔼的人，也比较热情，烧的菜也是跟他做人一样踏踏实实的。