打卡北京美食，日卖一千多碗面的秘诀，打破传统做人人爱吃的拉面

北京爱吃拉面的人都这到这，这家拉面老店就在西门桥边上的一条小胡同里。 我是第一回吃，属于是慕名而来。进店就点了这的经典搭配小碗面小碗炖牛肉。喝一口怂人乐先去去暑气，然后就剩下开吃，不好意了，先偏您了啊。 他们家的拉面好吃！你要问我他是怎么好吃，我觉得这家面馆最拿人的住客人的就是完全的适应了北京人的口味。你瞧这面比起西北的拉面稍稍的软那么一点点，我觉得这肯恩也和北京水有关系。再来呢这汤头，首先没有萝卜片，一股弄弄的肉汤香味，上面还漂着淡黄的呀油花无论是从视觉还是味道上都能让您感觉得到这是熬制出的浓汤，和浓汤宝，牛肉粉没有半毛钱关系。还有就是只放香菜没有青蒜，这也是本地的习惯。这就对了，我记得我小时候这青蒜苗都是放在炒疙瘩里的不是。说完了面咱们在说说肉，单买的牛肉也从西北风味的大片牛肉改成北京人喜欢的小碗炖肉。地道，肉炖的不但入味而且还有筋骨。口感绝佳。