【油管烤肉老哥】用Jambo烤箱烟熏牛胸肉

这是老哥去年的作品:他刚刚买了新的烤炉，马上拿来烤制了自己最拿手的牛胸肉。 老哥的烤制依然非常专业，为了最完美的口感，烤炉下面除了一层炭之外，还有一块美洲山胡桃木。 他将炉内温度严格控制在了135摄氏度，烤制5个小时拿出来，裹上“包肉纸”再烤制数小时，再拿出来在干冷器中晾2小时（让肉汁溢出），就可以拿出来品尝了。 最后的成品在第7分钟。相信你会喜欢的