还记得那些年流行的港剧吗？据说郭叔的酱汁鸡灵感来自港剧美食。

郭叔焖制的酱汁鸡，鸡肉金黄、喜庆，吃起来皮Q弹、肉软嫩，淋到鸡肉上的酱汁，蘸着吃让鸡肉更加入味！ 酱汁鸡要做的好吃，酱汁调制很关键。除了酱汁的调制，焖鸡的时间把控也很关键。 控制得好鸡肉上色漂亮，肉质细腻，口感鲜香软嫩；控制不好则鸡肉变柴，影响口感。用电饭锅焖酱鸡，根据鸡的大小，时间也稍微不同，1斤-2斤重的鸡，焖制25分钟最佳，如果用高压锅则变成10-15分钟。