豆腐肉丸汤这种广式做法真好吃，简单便宜，开胃解腻，夏天少不了

夏天湿热，滚汤比老火汤更清润，试试这款肉丸鲜蔬汤，肉丸做得比较素，不油腻，适合减脂人士哦 食材：里脊肉、陈皮、豆腐、生菜、咸蛋、鸡蛋 做法： 1、肉剁细，陈皮剪碎粒 2、将陈皮、豆腐拌入肉馅里，拌匀后，依次加入淀粉1大勺、2勺盐、蠔油1勺、生抽2勺，拌匀后，加入鸡蛋1颗和1勺生油，顺时针拌匀； 3、用手挤出丸子，放入温热开水中成形； 4、放完后，转中火烧开，撇去浮沫； 5、放生生菜、咸蛋、少许盐调味即可。 陈皮健脾祛湿，加入肉丸中增加果香，豆腐增加豆香和嫩滑口感，大家不妨一试哈。