豆腐鱼,水潺,龙头鱼,叫法很多,小时候去老家的鱼码头,只要五毛钱一斤,如今变得这么让人吃不起,十块钱,物价真的涨的这么多。红烧的我们做过了,今天这道椒盐豆腐鱼也是沿海人常做常吃的,味道真的很美,鲜甜软嫩,入口即化,营养很丰富。这种海鲜真的不可多得,新鲜很重要。