在山东蔬菜界,有“北寿光,南苍山,西莘县”的说法,号称山东蔬菜界的三驾马车。寿光,人送外号“中国菜都”、“中国蔬菜之乡”;莘县,人送外号“中国蔬菜第一县”;苍山,人送外号“中国大蒜之乡”、“鲁南菜园子”。寿光蔬菜,供应全国,撑起了北京三分之一的蔬菜市场;苍山蔬菜,撑起了鲁南人的餐桌,供应着上海一半多的市场;莘县蔬菜,对外能出口,对内能畅销。三个地方,都实力不俗。