4个白菜,2根大葱,200克小葱,半个洋葱,100克芹菜,1个梨,4头大蒜,1块生姜,10杯辣椒粉,2杯鳀鱼酱,1杯带鱼酱,半杯虾酱,粗盐,半杯芝麻盐,6勺糯米粉,梅汁,生牡蛎。 高汤:明太鱼头4个,香菇干,萝卜半块,洋葱半个,1个梨,葱须,1根大葱,4块昆布,5个辣椒,2勺辣椒粉,小鱼干。