ShiJia世界美食之日本站 观赏鹦嘴鱼做成油炸酸甜浇汁和小清蒸鱼

鹦鹉鱼（学名：Amphilophus）或称鹦嘴鱼，隆头鱼科的属类，俗称有鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷等，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。因其色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。鹦嘴鱼是分布于热带与亚热带的珊瑚礁海域，鹦嘴鱼与隆头鱼是完全不同的大型鱼。