家常宴客菜之红烧排骨，肉嫩味美好吃不腻，做法简单，新手不翻车

小贴士： 放了酱油，所以盐要减量。 文火肉，急火鱼，肉要满满焖，最好能用砂锅炖，肉会更嫩。 肉嫩的要点还有一定要加热水，热胀冷缩的原理。 最后收汁要注意火候，别糊了。 红烧排骨咸为主，糖不用放太多。 不懂请留言，喜欢记得关注，明天见。