在贵州这种鱼不刮鱼鳞，农家做法，不放佐料，有一样东西却不能少

除了生姜，烧辣椒，食盐，不放其他佐料，最纯的农家田鱼（稻花鱼）做法，必不可少的就是“马尾葱了。