奶奶说：“嫩吃叶子老吃根”，你知道是怎样一道农家美食吗？

“嫩吃叶子老吃根”，春天的时候，是蕨菜，到冬天，根是蕨根，用蕨根做的蕨粑，听老人说，在旧社会，蕨粑是度过饥饿的主要食品。制作工艺比较麻烦，但是确是好吃的一道菜哦。