随州香菇的种植时间要追溯到1978年,我们开始种的是椴木香菇。直接在花栎树木头上,打孔,点菌种。椴木香菇品质非常高的,干菇口感更好,价格也高。记得当时最高价干菇卖到一斤100多元。 到了1996年,袋料香菇进入随州。就是现在大家看到的大棚香菇。大棚香菇现比椴木香菇,占地面积小,产量高,便于统一管理,生产周期短等特点,所以逐渐取代椴木品种。 2018年,随州市有90%的乡镇、有近40万左右的人从事食用菌相关的产业 。 2018年7月3日,国国农业部正对"随州香菇"实施农产品地理标志登记保护 。 全市现食用菌从业人员40多万人,年综合产值超百亿元,出口创汇6亿多美元,居全省之首,已成为华中地区最大的香菇交易集散地和菌种生产供应基地。随州香菇产业逐步成长为栽培规模大、技术独特、花菇品质优质、菇农收益稳定、产业链条完整、出口创汇最多的优势特色产业。