健康烹饪专业知识之三：选择植物油 - 关系全家健康的选择

脂肪是人体细胞膜的主要材料，正确的脂肪酸种类和恰当的比例非常重要，种类错了、比例错了都会导致细胞膜功能受损。本期站在健康的角度，帮助大家理智的选择烹饪植物油。