子姜炒鸭 材料:鸭子一只(不要老鸭)、盐:根据个人口味而定、料酒:10克、生抽:10克、老抽:10克、大蒜:20克、老姜:5克、嫩姜200克、干辣椒:100克。所有材料炒好后放入锅中,一定要焖上20-30分钟左右才入味,这是嫩姜把鸭汤的味道完全融入进去了,非常的好吃!