翘嘴鱼，大白鱼，刁子鱼炖豆腐，荆楚地区家常菜，鱼嫩豆腐鲜

湖北自古是千湖之省，鱼资源丰富，鱼的做法也是千姿百态，今天分享的大白刁子鱼炖豆腐，是荆门地区很普通的一道家常菜，刁子鱼鱼质细腻嫩滑，豆腐沾上鱼香，别有一番风味。