不和面不洗面，按这个配方比例做凉皮，Q弹不断！一顿2大碗不够吃

快手美食之凉皮。凉皮是夏季必备的菜品之一，传统的方式是通过洗面，最后获得面筋，做凉皮的粉来制作，操作有一定的难度，时间上也比较长。今天分享下不用洗面的方式，用面粉、澄粉和成面糊就能做，很快手。不过操作过程中从比例到操作方法等都有需要注意的点。