这才是凉粉最好吃的做法，记住水和淀粉的比例是关键，简单又美味

美味小舍：还记得以前在街边经常吃的凉粉吗？凉粉不是用刀切的，用一个特制的圆形浅勺，上面布满了圆孔的铁皮。用哪个在凉粉上一拉，细如面条的粉条就从那一个个圆孔中出来了。颜色白透明像水晶一般，口感清凉爽滑，让人一吃才真正感觉到夏天要来临了。