正宗四川家庭腊肉做法，烟熏肉这几点很重要

在很多人的印象中，做烟熏腊肉都是在乡下的灶房、炕房或铁皮桶里面，这几种做法在高楼林立的城里面肯定是不现实的，你可能还没有把火点燃城管就来了。我今天教大家的是简易版本的烟熏腊肉，这种也叫急火腊肉，这种做法虽然莫得乡坝头那种慢火熏出来的腊肉味道长，但能在城里面把腊肉熏出来我就已经很满