在多数离石人的饮食习惯中,无论是推杯换盏的觥筹交错,还是促膝长谈的互诉衷肠。都和面有着扯不断的精神牵系。上至政府官员,下至平头百姓,只要你是离石人不管春寒秋暑四季轮回,也不管你享用过多数千变万化的美酒佳肴,到最后一碗本地特产噔噔面,闪亮登场。对生活在这里的人们来说。