保山昌宁：传统美味粟米糖

粟米糖，是云南省保山市昌宁县耈街彝族苗族乡的传统美食。它的制作原料简单，是天星米和糯米这两种平常的谷物与麦芽糖稀的结合。它外表朴实无华，内里却藏着丰富的层次与口感。咬上一口，先是酥脆的外皮轻轻崩裂，随后是软糯而略带嚼劲的内芯，最后是麦芽糖稀带来的丝丝甘甜，让人回味无穷。（昌宁融媒）