90%的人都不认识，来看在温县地头捡拾的怀庆府山药豆长什么样？

正如很多北方人，不认识海南岛花样繁多的水果一样，多数南方人，甚至北方城市里的人，也不认识眼前的这种植物。 其实，它是一种薯类食物，它的根茎叫山药，是一种非传统意义上的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。在现代营养学中被认为是一种优质的碳水化合物。 河南怀庆府的山药位于四大怀药（山药、地黄、菊花、牛膝）之首，特别是温县的铁棍山药，更是怀山药中的精品，其温补、性平的特点，使其成为“食药同源”的典范，特别适合消化不良和糖尿病患者食用。 那么，问题来了——又有多少人知道山药豆是什么呢？请随着我的镜头一起来看看。