本视频介绍了在Odoo中如何处理多项目送货时的库存问题。当某些商品没有现货时,可以通过两种方式进行处理:一是等待所有产品都可用后再一起发货;二是选择部分发货,并创建延期订单。视频演示了如何在Odoo库存应用程序中设置拣货政策,并展示了两种处理方式的具体操作步骤。通过示例,观众可以了解到如何在销售订单中选择合适的发货方式,以及如何处理延期订单和发货订单。视频还强调了库存管理的重要性,以优化交付流程和减少包装数量。