【国宴大师•阳春面】汤清澈，面爽滑！一口回到阳春三月

起锅放豆油和猪油，油热后放入姜末、蒜末、葱花、洋葱、虾籽、酱油炒香，加4斤水，鸡精、味精、白胡椒、盐、黑胡椒，调味，汤烧开，用滤网过滤一遍；碗底洒青蒜花，加入汤底，煮好的水面，齐活！