潮汕小吃 炒田螺 创业小吃详解 学会即可开店 可商用 配方揭秘 材料: 色拉油200克,鹤鑫源大白油10克,啤酒500克,糖30克,太太乐鸡精50克,干的朝天椒20克,大红袍红花椒20克,馥味隆麻辣鲜香膏30克,馋凰鸡肉鲜香膏10克,花雕酒50克,水3000克,葱姜蒜各10克 炒制顺序: 色拉油 葱姜蒜 花椒辣椒 酱料 啤酒 田螺 料酒 清水 糖 鸡肉鲜香膏 麻辣鲜香膏 鸡精