简单又美味的肥牛抱蛋，孩子超爱！

你绝对不能错过这道美味的肥牛抱蛋！它不仅色泽诱人，味道更是让人一试难忘。 制作技巧和注意事项 鸡蛋液的准备：碗里放入4个鸡蛋，少许盐和两滴柠檬汁，有助于去腥提鲜。 调料汁的调制：按比例调制生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡粉、胡椒粉和清水，确保味道均匀。 洋葱的处理：洋葱需要炒软炒香，这一步很关键，可以让整道菜更加美味。 肥牛卷的煮制：肥牛卷煮至变色即可，避免煮过久导致口感变老。 鸡蛋液的焖煮：淋入鸡蛋液后盖上盖子焖煮3分钟，这样鸡蛋可以充分吸收肥牛的味道，同时保持嫩滑的口感。 最后调味：最后一步加入少许汤汁和葱花进行调味，使整道菜更加鲜美。 通过这些技巧和注意事项，这道肥牛抱蛋能够达到色香味俱佳的效果。