揉好的面在案板上擀开，配臭葱炒酸菜韭菜。一碗酸菜手擀面就好了

臭葱炒的酸菜味道香，面粉里面加盐，实用碱，加水和成面团，将面团揉光滑，在用擀面杖擀薄，切成条，手擀面条就好了，柴火炉煮面条，配臭葱炒的香菜，在夹点炒熟的韭菜，一碗热气腾腾的酸菜手擀面就可以吃了。臭葱炒的酸菜，炒韭菜，油泼辣子，吃面条是真的香。满满的童年回忆。