农夫山泉中的溴酸盐从何而来？欧盟标准为何更低？专家解读

嘿，你听说了吗？农夫山泉最近卷入了一场不小的风波。事情是这样的，香港消费者委员会对市面上的30款瓶装水进行了测试，结果发现农夫山泉和百岁山的样品中，溴酸盐含量达到了每升3微克，刚好是欧盟给经臭氧处理的矿泉水和泉水设定的最大限值。这事儿一出，农夫山泉立刻反击，给香港消委会发去了律师函，要求对方正式道歉。 那么，这溴酸盐到底是怎么跑到农夫山泉里的呢？食品工程博士、食品作家云无心在接受新黄河·大鱼财经采访时给出了答案。他说，这溴酸盐的诞生，其实和臭氧杀菌脱不了干系。在瓶装水的生产线上，臭氧是常用的杀菌剂，它比传统的氯气杀菌更高效、更环保，只是成本稍高一些。