“牌楼头”的故事,是石牌老街的灵魂。明代时期,石牌村已经建有崇圣庵猛将堂,周围有关帝庙、梅雪庵,西有肖一观庙宇,南有老太堂庙宇。石牌村是中心地带,人们去石牌猛将堂赶集,聚集人群渐多,百姓见有商机,逢节摆出商品出售交换。这样一来,促成人流物流,各种店铺相继形成,形成了石牌集镇。