探秘北京全聚德创始人杨寿山的故里小北窑

杨寿山，字全仁，清道光二年生，冀县杨家寨人，他的父亲叫杨中和，家有四子，杨全仁最小。道光十四年，冀县遭水灾，庄稼歉收，父母过世。四兄弟商议卖地均分，各自谋生。杨全仁携三兄馈赠北上京都，怀揣致富梦，开启人生旅程。同治三年，杨寿山购“德聚全”更名“全聚德”，专营烤鸭。传承五代，成世界名吃，杨家寨也因此扬名。