近期,中药材市场掀起了一波涨价潮,尤其是胡椒,其价格如同坐上了火箭,从每公斤20元飙升至70元,成为涨价明星品种。广西玉林市,作为全国乃至全球香料的集散地,见证了这场价格风暴。杨老板,一位在玉林市场经营香料生意20余年的商家,目睹了胡椒价格的疯狂上涨。不仅是胡椒,其他如良姜、草果等香辛料也出现了价格暴涨。市场人士分析,这背后主要是资金热炒的结果,实际市场需求并未有太大改变。有的药商因此赚得盆满钵满,而有的则担忧货品积压,急于出货。亳州中药材市场的商户王老板表示,尽管近期行情有所回落,但黑胡椒价格依然坚挺在每公斤50多元。胡椒作为全球主要的调味品之一,年消费量约为50万吨,越南的出口量更是占到了全球食用量的40%以上。然而,我国并非胡椒的主要生产国,主要栽培地区集中在东南亚等热带地区。胡椒价格的异常波动,引起了市场的高度关注。据康美中国中药材价格指数网显示,自年初以来,黑胡椒和白胡椒的价格分