最早开始用的是手工敲打,炒香后,边锤边煮边吃,现在很多已经用的是破壁机,破壁机的操作更加简单化,味道一点也不差! 在操作的过程中,可以根据自己的口味去做,茶的浓稠度,由自己来控制,想喝淡点就少放茶叶,想喝浓点就多茶叶! 每个地方做法不一样,添加的食材也不一样,有的是放花生,有的放绿豆,有的是用鱼汤,有的是用老母鸡汤或者是筒骨汤,因人而异! 有耐心的做好艾叶粑粑,香煎粽子,萝卜酸,酸辣螺蛳,一边喝着油茶,一边吃着各色小吃,这也是一种对未来美好生活的享受! 记住,减肥养生就不要添加油果,米花了!