《如懿传》中的鱼茸花糕记得吗？原来是这样做的

鱼茸在我国饮食文化历史上非常悠久，清朝老饕袁枚就在其《随园食单》中记录着鱼圆的制作。以鱼茸做食流传至今，口感细软、爽滑，非常适合幼儿食用。怪不得《如懿传》剧中提到原是民间做给幼儿的吃食。