煎中药大家都用什么锅？炒制中药不能用铁锅吗？@西瓜视频

大家知道用什么锅煎药吗？普通的老百姓大多不清楚这个问题，懂一点的大多都会说是用砂锅，搪瓷锅，瓦罐，还有少部分的会说用陶瓷或玻璃锅，都对！ 可大家知道为什么不能用铜锅、铁锅还有铝锅煎药吗？因为它们化学性质不稳定，容易和一些药物里的有效成份产生化学反应，影响药效，如果产生其他成分还可能引起中毒。 中医讲究的是辩证，凡事把中医的某个说法绝对化，那就有可能是错的。不怕不懂的，就怕多少懂一点的，很容易犯这类错误！比如在我教大家炒炙甘草那一期，有个网友给我留言说，中药不能用铁锅！在这里我明确告诉你，是可以用铁锅来炒炙甘草的！中药不能用铁锅这个说法，不能一概而论，具体要看中药是不是禁铁器。而不是说所有中药都不能用铁锅！ 就比如大家每天炒菜都是用铁锅，铁离子也是人体需要的，用铁锅炒菜也是健康的，有些中药本身就是药食同源的！所以，别学傻了，正所谓学而不思则罔，思而不学则殆。@DOU+小助手 @西瓜视频 @今日头条