广西恭城的油茶也叫“炒米茶”,顾名思义“炒米茶”就是以炒米为主打食品,是当地有名的小吃之一。打油茶所需要的配料有茶叶、生姜、蒜头、花生、葱花、香菜等,辅以米花、油果等主食,喝着恭城的油茶,让人有一种心旷神怡的感觉,但特殊的味道也会令很多初次尝试就打了退堂鼓,颇有第一次喝北京豆汁的那种感受。爱喝的人会觉得回味无穷,接受不了的也大有人在。