日本七三一部队,全名为日本关东军驻满洲第七三一防疫给水部队,是侵华日军假借研究内容主要以研究防治疾病与饮水净化为名,实则使用活体中国人、朝鲜人、联军战俘进行生物武器与化学武器的效果实验。该部队是侵华日军中一个规模最大、手段最残忍的细菌战部队。人体水份比例实验是七三一部队进行生物武器实验的一部分,他们通过活体解剖和人体试验,研究人体水份在不同条件下的流失情况。人体78%都是水分,这个精确的数字是怎么来的呢?日本731部队前老兵回忆说,那是731部队将被关押的多名中国人体内水分(包括血)抽干以后得出的数字。日本七三一部队用活人做干燥实验,就是不停的用热风吹实验对象,被实验者不停的出汗,直至脱水死去,直到身体内的水分被完全烘干,成为一具干尸, 体重只有生前的22%。实验对象通常是从平民和战俘中抓捕的,被关押在恶劣的环境中,被强迫参与实验。